一部现代都市人的“吃饭简史”:何以解忧,惟有美食

2019-05-21 中国作家网  转载
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摘要: 在早高峰的地铁里,拥挤不堪的公交上,难免会有几个狼吞虎咽、匆忙将早餐塞进嘴里赶光阴的上班族。煎饼、包子、盖饭、面条……都市人盲目地把食物填进胃里,来不及品味此中的滋味和精华,便匆忙结账,步入尘嚣俗世;

在早高峰的地铁里,拥挤不堪的公交上,难免会有几个狼吞虎咽、匆忙将早餐塞进嘴里赶光阴的上班族。煎饼、包子、盖饭、面条……都市人盲目地把食物填进胃里,来不及品味此中的滋味和精华,便匆忙结账,步入尘嚣俗世;他咱咱们把焦虑装在心里,照顾好了难过的胃,却忘记了,自己的内心也是饥饿的。

在作家刘汀眼里,人生最大的焦虑莫过于吃些什么。他回想在出版社上班的时候,一到中午11点半,“本日吃什么”的设法主意就盘旋在心里,也盘旋在北京很多写字楼、办公室里,成为人咱咱们面对的最大的实际成就。在新作《人生最焦虑的便是吃些什么》中,刘汀写了6篇与“吃”相干的短篇小说,深入探究了都市人的焦虑、无奈、绝望,也深层次发掘了人性的暖和与命运的无情和欣喜。

“读书和吃饭相看两不厌”

“吃饭对中国人而言是件分外重要的事,饭桌既是公共空间,又是换空间。一家人白天上班,只要晚上在饭桌上,大家才就着一筷子菜、一碗饭聊聊家长里短,所以吃饭既是一件小事,又是分外大的事,很多成就只要在饭桌上能力谈清楚。”3月16日,在十月文艺出版社主理的《人生最焦虑的便是吃些什么》新书发布会上,刘汀如许说到。

中外文学对“吃饭”都有着有趣的描述。石一枫每次看小说都邑想里面的人在吃什么。比如张爱玲的《金锁记》里形容一个人的嘴唇“厚得像香肠”一样,“看《红楼梦》也是看吃饭,包含看《二十二条军规》也是看吃饭,看到美国空军的菜单,我觉得他咱咱们吃的太好了,吃成如许还不想打仗简直积极性太低了。”在他看来,刘汀的小说有对“吃的探究”,他写的不是大的社会变迁,而是生活里的小螺丝,将生活说大不大、说小不小的焦虑困境写得非常鲜活。

刘汀在送同伙书的时候曾写了两句话:“酒肉穿肠过,故事心中留。”他认为,吃和文学在生活中扮演“交换”的角色。每个故事、每一部小说就很像一道菜,每一小我在田里摘的青菜萝卜虽然是一样的,但是末了做进去的味道却千差万别,咱咱咱们喜欢的味道也千差万别。“大家经常说妈妈的味道、童年的味道,其实吃的并不一定是那个菜饭,而是一个念想,是你对失去的东西的留恋。文学扮演的也是同样的角色。咱咱咱们常常会以吃饭和文学互相借喻,比如经典文学作品让人‘口留余香’,实际上是因为咱咱咱们的把吃饭看作是生活哲学的中央地位。”

“小说里的历史是活的”

评论家张清华将《人生最焦虑的便是吃些什么》定位为“表示日常生活”的小说。他预觉得,在未来很长光阴里,中国文学将会走表示日常生活的途径,通俗人的吃喝拉撒、婚恋、情感成为小说创作的重要来源。刘汀小说的特色在于对日常生活观察的精细,和对人物生理和性格的拿捏恰到好处。刘汀从通俗生活中发现人物的内心世界和命运感,发现人身处社会中时复杂又意味深长的地位。相对付博物馆里呈现进去的历史,“小说里呈现的历史是活的,读者颠末过程《金瓶梅》就可以或许或许去研究、发现、复活古代中国社会生活的方方面面”。

张清华同时也指出刘汀小说傍边的些许不敷,比如小说中的戏剧性张力略有欠缺。他认为,小说虽然来源于日常生活,但有别于日常生活,它是高度戏剧性的,作者必需从日常生活的表象傍边走进去,进入戏剧逻辑。“我感觉刘汀非常质朴、非常诚笃、非常持重的一个作家,但我盼望他在写作方面再狂野一点。”

在掌管人季亚娅眼中,刘汀是一个极其认真、灵敏也很勤恳的观察者。作为编辑,他在白天没有光阴创作,只能天天早晨四点钟起床写。她最偏爱《夜宴》这篇,“它像一个钮扣,可以或许或许把刘汀前后几部作品衔接起来。所谓的戏剧性结尾也好,新虚构也好,文学自己的力量便是要照亮日常生活的经验,让咱咱咱们自己看到内心潜在的欲望.”不管小说还是诗歌,同时处理味觉和时代,不管伦理上、经济上还是审美层面上,都无穷接近“生活”这一命题。  

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